厨煌创新土鸡火锅培训

厨煌创新土鸡火锅培训：药膳清汤鲜而不腻，一锅两吃四季养生火锅
创新药膳土鸡火锅是当下餐饮热门养生火锅项目，区别重油重辣的传统火锅，主打天然药膳清汤锅底，坚持零添加剂、零浓汤宝，依靠土鸡骨架搭配天然滋补食材慢熬而成，汤色清亮鲜甜，温补养胃不上火。采用火爆的一锅两吃模式，食客先喝鲜醇原汤，再涮鲜嫩土鸡块，较后加汤涮各类配菜，吃法丰富、受众更广。菜品老少皆宜，适合社区火锅店、农庄、夜宵门店、快餐门店拓品，春夏清润解腻，秋冬滋补暖身，全年无经营淡季，回头客粘性极强。新手制作通病：药膳配比失衡导致汤底发苦、鸡肉腥味重、鸡肉久煮发柴、汤底存放易变质、汤味单薄无鲜香。厨煌优化药膳配比，标准化鸡肉处理与熬汤流程，零基础轻松做出地道养生土鸡火锅。
学习内容
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广州厨煌餐饮培训中心：
联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住
联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。
现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。
实践学习地址：广州市白云区永平街百世商业广场 D1栋2楼
厨煌地铁路线如下:
1、广州火车站（汽车省站）坐地铁到2号线到嘉禾望岗站B出口
2、广州南站（动车）坐2号线到嘉禾望岗站B出口
3、广州机场南站坐3号线到嘉禾望岗B出口
4、广州东站（火车站）坐3号线到嘉禾望岗B出口
5、广州白云站(高铁站、火车站）坐12号到白云文化广场转2号线到到嘉禾望岗B出口
停车是导航定位广州市白云区永平街道百世商业广场
教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！
可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）
备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。
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1. 土鸡选材分切，鸡肉去腥锁嫩全套工艺：教学散养优质土鸡挑选标准，鸡肉标准化斩块大小；通过浸泡去血水、姜片米酒焯水双重去除土腥味；搭配商用锁嫩腌料，锁住鸡肉水分，长时间涮煮依旧鲜嫩不柴，口感紧实多汁。
2. 四季药膳清汤锅底，专属火锅蘸料调配：分春夏祛湿、秋冬温补两套药膳配方，药材配比温和不苦涩，凸显鸡汤原生鲜味；教学广式沙姜蘸料、蒜蓉酱油两款百搭蘸料，适配不同食客口味，完整还原门店同款风味。
3. 汤底熬制火候、鸡肉涮煮时长与门店运营：高汤大火煮沸、文火慢炖标准化时长教学，汤底鲜度稳定；精准把控鸡肉涮煮时间，避免煮老；同步讲解食材备货、套餐搭配、高峰期出餐、汤底续汤养护全套开店运营知识。
三大
1. 完整药膳汤底配方、鸡肉腌料、蘸料配方全部无保留交付：所有药材配比、熬汤流程、鸡肉腌制手法全部公开，无底料包捆绑销售，学员可自主采购食材，独立开店经营。
2. 全程实操熬汤煮鸡，一对一解决汤底发苦鸡肉发柴问题：学员全程亲手熬制汤底、处理鸡肉、实操涮煮，师傅针对性解决汤底苦涩、腥味残留、鸡肉变老、汤色浑浊等问题，不限学时，零基础轻松上手。
3. 终身汤底口味微调与配菜方案更新：可调整汤底浓淡、滋补轻重，同步更新网红配菜搭配方案，经营全程享受技术帮扶，保障门店出品稳定。
健康养生火锅贴合当下大众饮食需求，市场前景广阔。选择厨煌创新土鸡火锅培训，掌握清汤药膳熬制核心技术，依托养生卖点，轻松在火锅赛道脱颖而出。

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