厨煌广式点心培训：解锁早茶精髓，打造粤式爆款点心
厨煌广式点心培训：解锁早茶精髓，打造粤式爆款点心
广式点心作为粤式早茶的核心，以 “精致小巧、口感多样、鲜香软糯” 的特点，成为全国食客喜爱的美食 —— 虾饺晶莹剔透、烧卖鲜香多汁、叉烧包松软香甜，无论是早茶时段还是下午茶场景，都拥有稳定的消费群体。开一家广式点心店或在现有餐饮项目中增加点心品类，都能显著提升营收。厨煌集结资深粤式点心师傅，将经典与创新点心的制作工艺倾囊相授，让零基础学员也能做出正宗广式风味。
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广州厨煌餐饮培训中心：
联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住
联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。
现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。
实践学习地址：广州市白云区永平街百世商业广场 D1栋2楼
厨煌地铁路线如下:
1、广州火车站（汽车省站）坐地铁到2号线到嘉禾望岗站B出口
2、广州南站（动车）坐2号线到嘉禾望岗站B出口
3、广州机场南站坐3号线到嘉禾望岗B出口
4、广州东站（火车站）坐3号线到嘉禾望岗B出口
5、广州白云站(高铁站、火车站）坐12号到白云文化广场转2号线到到嘉禾望岗B出口
停车是导航定位广州市白云区永平街道百世商业广场
教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！
可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）
备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。
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一、核心学习内容
1.基础面团制作：学习广式点心专用面团配方，包括澄面（虾饺皮）、中筋面粉（叉烧包）、糯米粉（麻团）、生粉（肠粉）的选材标准与配比；掌握面团揉制技巧（澄面需沸水和面，中筋面粉需控制水温 30℃），以及醒面时间把控（澄面醒 15 分钟，包子面醒 30 分钟）；教学面团柔软度判断方法，确保面皮延展性好、不易破裂。
2.经典爆款点心制作：
1.虾饺：学习鲜虾仁处理（去虾线、用盐抓洗去粘液）、馅料调配（虾仁 + 猪肉 + 马蹄碎 + 调味），掌握澄面皮擀制（中间厚边缘薄，直径 6 厘米）、包制技巧（捏出 12 道褶子），蒸制时间（水开后蒸 5 分钟）。
2.烧卖：教学猪肉馅调制（肥瘦比例 3:7，加生抽、蚝油、淀粉腌制），烧卖皮制作（中筋面粉 + 开水和面），包制时露出馅料顶部，蒸制 8 分钟即可。
3.叉烧包：解锁叉烧馅配方（叉烧肉切丁 + 叉烧酱 + 蜂蜜炒制），掌握包子发酵技巧（温度 28℃发酵 40 分钟），蒸制 12 分钟至表面光滑松软。
4.其他品类：学习肠粉、蛋挞、糯米鸡、流沙包等 10 + 款热门点心制作，满足多元需求。
3.馅料调制与调味：掌握广式点心调味精髓，如咸鲜口味以生抽、蚝油、盐为基础，甜口以白糖、蜂蜜、炼乳为主；学习馅料保鲜技巧（肉类馅料冷藏可存 2 天，蔬菜馅料现做现用）；教学馅料口感升级方法（加马蹄碎增脆、加陈皮增香）。
4.开店实战指导：分享食材采购渠道（批发市场直供，降低原料成本）；学习早茶店菜单设计（搭配茶品、分档定价）；提供出餐流程优化技巧（提前备好面团和馅料，高峰期快速包制）；详解线上引流策略（抖音拍摄点心制作过程，吸引同城早茶客群）；传授成本核算方法（单只虾饺成本 0.8 元，售价 3-4 元）。
二、3 大培训
1.配方无保留：厨煌将所有点心的面团配方、馅料比例、调味秘诀等核心技术全部公开，详细标注每款原料用量，学员可独立采购原料，复刻正宗广式早茶风味。
2.手把手实操：全程实操教学，从面团揉制、馅料调配到包制、蒸制，每个环节由专业点心师傅一对一指导，重点纠正包制造型不标准、蒸制火候不当等问题，零基础也能快速掌握。
3.包教：不限学习时间，直到学员能独立完成 10 + 款点心制作，出品达到 “造型精致、口感正宗” 的标准，后期可复训学习新品配方。
广式点心市场需求常年旺盛，无论是开专业早茶店、社区早餐店，还是做外卖点心生意，都能实现稳定盈利。厨煌以专业的技术教学和全面的创业支持，帮助创业者降低门槛、快速起步。选择厨煌广式点心培训，你将解锁一门 “四季畅销” 的餐饮手艺，用精致美味的点心抢占早茶市场份额。
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