厨煌广式烧腊培训，粤式脆皮烧味全套开店商用技术

厨煌广式烧腊培训，粤式脆皮烧味全套开店商用技术
广式烧腊是岭南餐饮刚需品类，烧鸭、烧鹅、叉烧、豉油鸡、白切鸡覆盖快餐、酒楼、外卖全场景，色泽红亮、皮脆肉香，复购率常年居高不下。不少新手自学出现皮水配比失衡、风干不到位、烤制出水、肉质发柴、上色发黑等问题。厨煌餐饮深耕烧腊培训多年，资深粤式烧腊师傅一对一实操教学，全套腌料、皮水、蘸料配方无保留传授，零基础快速掌握全套烧腊出品工艺。
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广州厨煌餐饮培训中心：
联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住
联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。
现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。
实践学习地址：广州市白云区永平街百世商业广场 D1栋2楼
厨煌地铁路线如下:
1、广州火车站（汽车省站）坐地铁到2号线到嘉禾望岗站B出口
2、广州南站（动车）坐2号线到嘉禾望岗站B出口
3、广州机场南站坐3号线到嘉禾望岗B出口
4、广州东站（火车站）坐3号线到嘉禾望岗B出口
5、广州白云站(高铁站、火车站）坐12号到白云文化广场转2号线到到嘉禾望岗B出口
停车是导航定位广州市白云区永平街道百世商业广场
教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！
可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）
备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。
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完整学习内容
1.食材甄选与前期处理：黑棕鹅、白条鸭、土鸡、梅花肉选材标准；烫毛、充气、净膛、浸泡去腥完整流程，沥干控水关键步骤，从源头去除腥膻味。
2.秘制腌料、脆皮水、蘸料配方：烧鹅烧鸭腌料、叉烧腌料、豉油汁精准配比；麦芽糖、浙醋、白酒调配脆皮水；酸梅酱、姜蓉蘸酱、烧味酱汁全套熬制教学。
3.风干与烤制核心技术：室内风干、自然风干两套方案；烤炉温度分段把控，大火定型、中火焖肉、高温起脆实操，解决皮软、出油少、上色不均难题。
4.多款爆款烧腊实操：脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、烧排骨、白切鸡、玫瑰豉油鸡、脆皮乳鸽完整制作，斩件摆盘标准化教学。
5.卤水配套、门店运营：卤蛋、卤豆腐等配菜制作；烤炉、挂炉设备选购，食材批量保鲜、成本核算、快餐套餐搭配、外卖打包运营思路。
厨煌三大教学
1.所有腌料、皮水、酱汁配方全部手写交付，无保密原料，不捆绑专用酱料供货，本地市场可自主采购全部香料食材。
2.全程实操授课，学员独立完成食材处理、腌制、上皮水、风干、烤制全流程，师傅实时纠正火候、风干时长等问题，不限练习天数，学会稳定出品再结业，终身解答技术问题。
3.一站式开店扶持赠送，涵盖门店布局、菜单定价、线下拓客活动方案，后续新品烧腊品类研发完成，老学员可返校复训更新技术。
 
4.广式烧腊受众不分年龄，早中晚三餐均可售卖，单人或夫妻档就能开店运营，毛利空间可观。厨煌教学完全对标线下实体店出品标准，简化复杂传统工艺，优化批量预制流程，适配商圈、工业区、社区各类门店，避开新手烤制、调味踩坑，依靠金黄脆皮、浓香肉汁打造门店特色招牌。
结尾
全套正宗广式烧腊商用技术尽在厨煌，标准化落地工艺助力零基础创业者轻松开烧腊店。

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