酱板鸭做法-曾食坊配方一对一指导包会

酱板鸭做法-曾食坊配方一对一指导包会
曾食坊酱板鸭学习内容：
1、酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2、讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3、酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4、酱板鸭专用汤料的调配。
5、酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6、各种调料的认识及采购信息。
7、店面选址及经营管理技巧。
酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼等。
曾食坊联系方式；18908466306曾飞
地址；长沙雨花区红星糖酒城大门口右边二楼曾食坊

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